吸螺机,田螺捕捞机,田螺捕捞船,吸田螺设备

买田螺时，别傻傻只会挑大的，买的时候注意一点，螺肉又鲜又嫩。

田螺是夜宵的常见美食，我们也可以自己在家炒田螺，还能根据自己的口味制作，自己做的田螺比起外面买的更加美味，更卫生，而且更经济实惠。

炒田螺是个技术活，大排档的炒田螺好吃，因为加了很多调料，葱姜蒜、料酒、酱油、盐、白糖等等。调料多了自然好吃，厉害的人还会加许多香料，花椒、八角、紫苏等等。不过买田螺的时候要学会挑选，有一种个田螺很像的福寿螺是不能吃的，但是长得像，不懂的人区分不出来。其实仔细一下，还是有很大差别的，田螺尾巴比较尖，而福寿螺的尾巴比较圆，知道这一点，就不会买错了。

不过买田螺时，别傻傻只会挑大的，买的时候注意一点，螺肉又鲜又嫩。大的田螺不一定好吃，因为大的田螺体内有许多田螺仔，不好吃，而太小的也没有肉，也不好吃。所以田螺要挑选不大不小，介于大田螺和小田螺之间，除了个头的大小，还要注意一点，这样挑选的田螺肉又鲜又嫩。

田螺也分雌雄，雌性田螺由于积蓄营养准备产仔，其肉质比雄性田螺要鲜美。当田螺左右两触角大小相同，且向前方伸展，说明就是雌性田螺。而雄田螺触角粗短，末端向右内弯曲。

挑选田螺的时候，要看田螺壳的颜色，呈淡青色，田螺的掩片完整收缩，买的时候按压一下掩片，有弹性的，说明这样的田螺比较新鲜。

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