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田螺的吃法。

1、不去壳吃，是比较常见的吃法，挑选个头中等的田螺，将其洗净，用剪刀或者钳子，把尾部剪除。将带壳的田螺烹炒，加上各种风味的香料以及去腥的佐料，炒制完成，即可通过预留的小孔食用。

2、去壳食用，将田螺洗净，放入热水锅中煮沸，取出田螺。可以发现田螺盖住肉的那片壳会脱落下来，用牙签将田螺的肉挑出即可。田螺的肉可以用来炒菜，搭配很多食材烹饪。

田螺哪个部分不能吃？

田螺尾部是不能吃的，螺口上部靠口的硬肉(田螺的头和足)才是可食的螺肉。因为田螺尾部是排泄物和内脏集中的区域，需要用钳子或大剪刀剪掉尾部，也就是尖的那头。田螺尾部食用后，易吸附在消化道壁上，不易消化，并容易引起人体肠道不适。

孕妇可以吃田螺吗？

孕妇最好不要吃田螺。一般人群都可以吃田螺，但是，因为田螺性凉，脾胃虚寒或者便溏腹泻的人不能吃，风寒感冒患者也不能吃，还有月经期间的女性和生完小孩的产妇都不能吃。田螺如果没有处理干净，会得寄生虫玻尤其是田螺里的寄生血吸虫，会影响胎儿的发育，而且田螺里有很多细菌，对母体和胎儿的健康都会产生不利的影响。再加上现在水污染问题如此严重，在这么关键的时期，孕妇还是不要吃田螺比较好。

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