吸螺机,田螺捕捞机,田螺捕捞船,吸田螺设备

如何挑选新鲜田螺？

1、购买田螺时，要挑选个头大，体型圆，外壳薄的。田螺的掩片需完整收缩，螺壳呈淡青色，无肉、汁溢出，单个净重较大。挑选时用小指尖往掩盖上轻轻压一下，有弹性的就是活螺，反之是死螺。

2、挑选田螺的时候，可以选择黏在田螺容器上面的田螺，说明田螺有吸附性，这些田螺都是活的。

3、雌性田螺由于吸取很多营养准备产子，所以雌性田螺肉质比雄性田螺更加的鲜美。我们可以观察田螺的触角，雌性田螺左右两侧大小是相同的，且方向都是向前伸的。雄的田螺右触角粗而短，末端向右内弯曲。

4、另外，田螺不易储存，最好是现吃现买，短时间保存可放在清水中浸泡。而且，为防止病菌和寄生虫感染，在食用田螺时一定要煮透，死螺不能吃。

田螺怎么洗最快最干净？

1、牙刷洗表面：田螺尽量用手一个一个的反复搓洗，可以使用牙刷清洗，这样才可以将田螺表面的脏物质清除干净。

2、盐水浸泡：将买来的田螺放入盆中先用清水简单的清洗几遍，然后加入适量的食盐，将田螺浸泡在盐水里面，由于盐分的作用田螺就会不断地吸水和吐水，无需自己动手，田螺中的脏污就可以大部分去除。

3、香油清洗：买来的田螺放入盆中，滴几滴香油，这样能够使田螺把肚子里面的灰吐出来，同时也有一些田螺中里面有小虫子，香油的香气也可以将小虫子诱导出来，这样可以把田螺更好的清洗好。

4、流水冲洗：这个时候你会发现脏东西还是很多，其实已经清理得差不多了，这个时候再倒入清水，清洗2-3次即可，最好是使用流动的清水清理，这样的效果才好。

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